Catégorie : La Dînette

Cocktail schweppes-framboise {sans alcool}

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Après 7 mois de gros bidon tout rond, je ne suis toujours pas convaincue par l’adage « sans alcool la fête est plus folle ». Ce proverbe chinois bien connu a surement été inventé par un moine bouddhiste pas fun du tout qui mangeait des racines. Mais forte d’une grande sagesse intérieure, je m’arme de patience (et de bière sans alcool), et tente de palier le très grand manque d’apéros dignes de ce nom avec des recettes sympas. Il a fait chaud la semaine dernière… Et même si ce n’est plus d’actualité, je vous livre le cocktail qui a égayé et rafraîchi mes soirées !!

Tout simple : du schweppes pour l’amertume, du sirop de framboise pour la douceur, et des framboises écrasées (8-10 par verres) pour le goût et l’acidité. Le tout avec BEAUCOUP de glace pillée !!

Je vous souhaite à tous un très bon début de semaine qui je l’espère sera ensoleillé !

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Brownie Chocolat blanc Pistaches

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Bon, c’est dimanche, il flotte, il fait froid, c’est tout pourri, alors on mange du brownie !! Quelle accroche… Plus sérieusement je vous présente un dessert bien moelleux, bien chocolaté, bien pas du tout léger comme il faut, et avec de petits morceaux croquants de pistaches. Ça donne envie non ??

Je commence à reprendre du plaisir à photographier mes articles… Peut-être certains auront remarqué la froideur des couleurs des parutions précédentes… Je galère un peu avec la lumière en ce moment. Il faut réapprendre à régler mon appareil photo à chaque saison, et comme je ne fais que bidouiller, les résultats ne sont pas toujours très heureux. Mais ça revient doucement !!! J’espère que les photos de cet article rendront justice à ce DÉLICIEUX dessert !!! :-)

Pour ce brownie pistaches chocolat blanc il vous faut :

  • 150 g de chocolat noir
  • 225 g de beurre demi sel
  • 220 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 75 g de pistaches concassées
  • 150 g de chocolat blanc

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Dans une casserole (dans laquelle il est possible de mélanger au batteur), faire fondre le beurre et le chocolat noir. Y incorporer au batteur le sucre, les oeufs, la farine et la levure. Ajouter les pistaches et le chocolat blanc coupé en morceaux. Chemiser (beurrer et fariner) un moule type moule à gratins, et y verser la préparation. Mettre à cuire 35 min : le brownie doit être bien cuit sur les bords, un peu moins au centre. Bon appétit à tous !

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