Semoule au lait vanille-raisins

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Recette familiale pas très ragoutante mais qui a le bon goût des dîners chez Grand-mère. Le jour où je lui ai demandé de me donner sa recette j’ai appris le mot « enfaîté », que ma grand-mère n’était pas très pédagogue, et que de son temps l’unité de mesure officielle était le « creux de main », subdivisé en « petits creux de main », en « soupçons », en « pincées » et en subtils « à peine ». Un exemple :

– Je mets un peu de vanille Grand-mère c’est ça ?
– Non, non, à peine.
– Bon alors je n’en mets pas ?
– Non, non, si peu.
– Ah bon alors j’en mets, mais quelle quantité ?
– Non, non n’en mets pas, mais à peine.
ok. Easy. Mais quand même, c’est trop bon…

Pour cette recette il vous faut :
– ½ litre de lait
– Deux poignées de raisins secs
– Une cuillère à soupe de sucre
– Deux cuillères à soupe de semoule moyenne
– Une demi-gousse de vanille

Mettre sur le feu le lait avec les raisins secs, les grains de la demi-gousse de vanille et le sucre dans une casserole . Quand le lait bout, verser la semoule en pluie et laisser cuire à petit bouillon 10 minutes en remuant de temps en temps pour que le fond ne brûle pas. Servir tiède. Réchauffer avec un peu de lait si besoin. Bon appétit !

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  10 réflexions sur “Semoule au lait vanille-raisins

  1. Clémence
    13 novembre 2014 à 9 h 12 min

    Ho je suis trop contente d’avoir cette recette! C’est tellement bon! :)

    • 13 novembre 2014 à 18 h 44 min

      Tu as le droit d’en manger double ration puisque tu es malade !!!

  2. 13 novembre 2014 à 14 h 00 min

    Elle me fait bien envie ta semoule au lait….

  3. Anne de
    13 novembre 2014 à 14 h 31 min

    Quelle bonne idée cette recette ! Je vais l’essayer ce week end. Merci !
    Je suis fan du service à thé … appartient il à ta Grand-mère ?

    • 13 novembre 2014 à 18 h 43 min

      Oui il lui appartenait en effet ! Article souvenir souvenir ! J’espère que vous vous régalerez !

  4. 13 novembre 2014 à 21 h 52 min

    Ce dessert me donne très envie! je le met de côté pour le tester :)

  5. Anne de
    20 novembre 2014 à 14 h 23 min

    J’ai testé … excellent ! Merci …

  6. thedaydreamerdiary
    25 novembre 2014 à 15 h 50 min

    Une recette familiale, c’est une recette qui en a vu de toutes les couleurs et qui a été testée et approuvée dans toutes les situation possibles. Je prends ! (D’autant que je suis clouée au lit et ce genre de petite douceur me semble parfaite pour soigner mon état fébrile…)

    • 25 novembre 2014 à 19 h 20 min

      Ah oui je suis sûre que la semoule au lait a des vertus thérapeutiques quelque part… :-)

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