Brownie aux fruits secs façon layer cake

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Une recette de base toute simple, les fruits secs de votre goût, et un bon glaçage au chocolat pour monter ce dessert de la forme que vous voudrez, bref, une recette à déconstruire à l’envie, et beaucoup beaucoup de gourmandise !

Pour cette recette il vous faut :

  • 200 g de chocolat noir + 50 g pour le glaçage
  • 150 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 4 œufs
  • 50 g de farine
  • des fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan, tout ce que vous voulez !)
  • 50 g de crème fraiche épaisse

Dans une casserole (dans laquelle vous pourrez utiliser un batteur électrique, héhé, moins de vaisselle !), faites fondre à feu doux sans cesser de remuer le beurre et  200 g de chocolat. Versez dans la casserole le sucre, les oeufs, puis la farine en mélangeant au batteur. Ajoutez les fruits secs selon votre goût. Beurrez et farinez deux moules à gâteau de même forme, versez-y la pâte à gâteau, puis enfournez à 180° une quinzaine de minutes. Une fois les brownies refroidis, faites fondre dans la casserole 50 g de chocolat au bain marie. Ajoutez la crème fraîche et remuez bien. Découpez les deux brownies de la forme que vous voulez, et montez le dessert en collant chaque couche avec le glaçage au chocolat !

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  2 réflexions sur “Brownie aux fruits secs façon layer cake

  1. 2 juillet 2016 à 12 h 34 min

    oh ça a l’air aussi décadent que délicieux :)

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