Étiquette : tartelette

Confiture d’érable

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Recette qui tue. Mais genre, dangereusement. Dans un yaourt, avec des crêpes, en fond de tarte aux pommes, les possibilités sont exponentielles et toutes aussi réjouissantes les unes que les autres. Désolée pour mes photos toutes roses… J’ai dû faire deux séances photos mais impossible d’avoir les bons réglages avec la bonne lumière… Entre temps le gâteau et surtout la confiture d’érable n’ont pas fait long feu et j’ai choisi de ne pas en refaire afin d’éviter une mort pour cause de surdose d’érable. Ce serait bête. Ou très joli…

Pour cette recette il vous faut :
– De la crème fleurette
– Le même poids de sirop d’érable
– Un thermomètre de cuisson

Dans une casserole, porter à ébullition la crème et le sirop d’érable. La préparation doit atteindre 105°. Vous pouvez alors couper le feu et laisser refroidir. Attention. Si vous parviendrez assez facilement à 98°, il vous faudra un bon quart d’heure voire plus pour gravir les 7 derniers degrés ! 2 (2)

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Tartelettes de Souvenirs

IMG_9025Autant vous le dire tout de suite, je tombe pile poil avec cet article dans le recyclage internet… Ou les dangers de notre ami Pinterest. J’ai adoré cette image, épinglée par la charmante Mélanie de Libertydeco. Scrupules dans ma tête, pas très créatif comme article quand même si je repique une idée. Mais il se trouve que j’ai toute une petite collection de moules à tartelettes moi aussi ! Et quasiment inutilisable en plus grâce aux aléas stupides des successions qui consistent à tout diviser en deux. Me voici avec un bel ensemble tout dépareillé, mais rempli de vieux souvenirs… Tiens tiens, ça résonne encore pas mal avec un projet cadre photo ça. Tant pis. Vous saurez que je n’en suis pas franchement l’inventeur, mais vous reprendrez bien une petite tartelette de souvenirs ??

Pour réaliser ces cadres photos, rien de plus simple, imprimez des photos, découpez-les à la forme du fond de vos moules à tartelette, collez-les par exemple avec de la pâte à fixe, puis fixez les moules au mur de la même manière si leur poids le permet.

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