Pain d’épices maison

Je reviens avec une excellente recette de pain d’épice à cuisiner en un tour de main ! Les bords en sont caramélisés à souhait et le coeur douillet à force d’être moelleux. Presque élastique. La texture parfaite !

Ce n’est plus vraiment la saison des épices, mais avant que le printemps n’arrive, un petit supplément de cannelle ne fera de mal  personne…

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 190 ml de lait
  • 300  de miel
  • un mélange tout prêt d’épices à pain d’épice (ou bien un mélange maison de gingembre, de cannelle (beaucoup), de fève tonka et de muscade)

Mélangez dans une jatte le sucre, la farine, le lait et le bicarbonate de soude, puis laissez reposer. Après une heure, ajouter le miel et ce qu’il vous plaira d’épices. Beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la pâte et enfournez à 150° pendant une heure. La lame d’un couteau doit en ressortir sec. Ne vous coupez pas une part quand le gâteau est encore chaud, elle risque d’être peu présentable ! Attendez que le pain d’épices refroidisse…

DIY Col Volanté

Je reviens avec un DIY couture tout simple que vous pourrez faire avec ou sans machine et qui a son petit effet sur toutes les tenues bébé/enfant. Le patron s’adapte de la naissance jusqu’à l’âge où les froufrous deviendraient un peu ridicules. Il suffit de desserrer un peu les fronces et d’adapter le nœud au tour de cou de votre enfant. Bref, apprendre à coudre ce petit accessoire est un investissement à long terme qui égaille n’importe quelle tenue et remplace aisément les bavoirs disgracieux des bébés baveurs. Et pour les flemmards, vous trouverez dans la boutique Les Enchantées des cols prêts à l’emploi !

Pour ce DIY il vous faut :

  • un rectangle de tissu de 60×13 cm
  • un ruban (pas trop large pour faire de belles fronces) de 85 cm de long
  • du fil
  • une aiguill
  • des épingles
  • une épingle à nourrice

1- Couper le tissu et le ruban choisis aux dimensions données plus haut.

2- Plier le tissu en deux dans le sens de la longueur, envers visible, l’épingler et le coudre.

3- Retourner le tissu comme une chaussette.

4- Faire un ourlet rentré sur les deux petits côtés du rectangle de tissu, et l’épingler. Pour la glissière, épingler la couture précédente afin qu’elle ne bouge pas. Coudre à 7 mm du bord. Coudre ensuite les ourlets rentrés à 3 mm du bord, du coté non cousu jusqu’à la couture de la glissière.

5- Faire passer le ruban dans la glissière à l’aide d’une épingle à nourrice.

6- Froncer plus ou moins le col en fonction de l’âge de l’enfant à qui il est destiné.