Un cake ultra moelleux et gourmand pour tous ceux qui n’en ont rien à faire de la période traditionnelle des régimes avant l’été… Franchement, vous avez envie de vous enfiler une salade sans sauce en voyant ça ?? Non n’est ce pas ? PARFAIT ! A vos fourneaux, et que ça saute…
Pour cette recette il vous faut :
- 120g de sucre
- 2 oeufs
- 200g de mascarpone
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 175g de chocolat blanc de cuisine
- 8 rondelles d’ananas en conserve
Préchauffer le four à 180°. Mélanger le sucre et les oeufs au batteur jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter le mascarpone, puis la farine et la levure. Couper le chocolat blanc en morceaux grossiers, et l’ananas en petits bouts d’un centimètre. Ajouter le chocolat et l’ananas à la spatule dans le mélange. Chemiser votre moule à cake avec du beurre et de la farine, verser la pâte et enfourner pour 40 à 50 minutes en fonction de votre four. Pour vérifier la cuisson, régulièrement piquer la pâte avec un couteau. Lorsqu’il ressort « sec », c’est prêt !
Les Enchantées 